معرفی و بررسی انواع دستگاه های سنتی در ایران

دستگاه‌های سنتی به عنوان بخشی از فرهنگ و تاریخ یک منطقه یا کشور، باستان شناسان و مورخان را به خود جلب کرده‌اند. این دستگاه‌ها از دید تکنولوژی و مهندسی معکوس، نشانگر فرهنگ و تمدن اجداد انسان هستند. دستگاه های صنعتی پیشرفته بر اساس همین مدل های سنتی ساخته شده اند!

معرفی و بررسی انواع دستگاه‌های سنتی

در ادامه به برخی از دستگاه‌های سنتی معرفی خواهیم کرد:

۱. آسیاب دستی:

آسیاب دستی یکی از دستگاه‌های سنتی است که برای خرد کردن غلات و تهیه آرد به کار می‌رفت. آسیاب دستی به شکل یک قیف با ابعاد کوچک و دسته‌های دو طرفه برای چرخاندن آن به کار می‌رفت.

۲. کولر آبی:

کولر آبی یکی دیگر از دستگاه‌های سنتی است که در مناطق گرمسیری برای خنک کردن هوا به کار می‌رفت. این دستگاه با استفاده از آب و هوای خارجی، در منازل و محل‌های عمومی به عنوان یکی از راه‌های خنک کردن هوا به کار می‌رفت.

۳. سفالگری:

سفالگری یکی از صنایع دستی است که از قدیمی‌ترین صنایع دستی در جهان به شمار می‌رود. در این صنعت، از خاک رس به عنوان ماده اولیه استفاده می‌شود و با استفاده از ابزارهای دستی، قطعات سفالی تولید می‌شود.

۴. دستگاه‌های نساجی:

دستگاه‌های نساجی به عنوان یکی از اولین دستگاه‌های سنتی در جهان به شمار می‌روند. با استفاده از این دستگاه‌ها، نخ‌های پنبه و پشم به عنوان ماده اولیه، به پارچه‌های مختلف بافته می‌شوند.

۵. صفاکشی:

صفاکشی یکی از دستگاه های سنتی است که برای جمع‌آوری و جداسازی انواع مواد غذایی مانند غلات، حبوبات و … به کار می‌رفت. این دستگاه با استفاده از اصول فیزیکی، مواد غذایی را از هم جدا می‌کرد.

دیگر دستگاههای سنتی:

• دستگاه های سنتی موسیقی ایران
• دستگاه های آواز سنتی
• انواع دستگاه های موسیقی سنتی
• دستگاه های لبنیات سنتی
• دستگاه های طب سنتی
• دستگاه های سنتی مداحی
• دستگاه های تولید بستنی سنتی
• دستگاه های پخت نان سنتی

آیا دستگاه‌های سنتی در ایران همچنان به کار می‌روند؟

بله در ایران بسیاری از دستگاه‌های سنتی همچنان در کاربرد هستند و برای تولید کالاهای مختلف به کار می‌روند. از جمله این دستگاه‌ها می‌توان به آسیاب دستی، دستگاه‌های نساجی، کارواش‌های دستی برای شستن پارچه‌ها، دستگاه‌های سفالگری، دستگاه‌های آهک‌پزی، سنگ‌شکن‌ها و ... اشاره کرد.

به طور مثال، در روستاها و مناطق بیابانی، آسیاب دستی برای خرد کردن غلات و تهیه آرد به کار می‌رود. همچنین در برخی مناطق، دستگاه‌های نساجی برای تولید پارچه‌های سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرند. همچنین سفالگری نیز به عنوان یکی از صنایع دستی مهم در کشور ما شناخته شده و دستگاه‌های سنتی برای تولید قطعات سفالی به کار می‌روند.

با این حال، با پیشرفت تکنولوژی و به کارگیری دستگاه‌های پیشرفته‌تر، کاربرد بسیاری از دستگاه‌های سنتی در کشورمان کاهش یافته است. اما همچنان بسیاری از مردم در مناطق روستایی و نیز در صنایع دستی، از این دستگاه‌ها استفاده می‌کنند.

جمع بندی

دستگاه‌های سنتی، نشانگر تاریخ و فرهنگ هر منطقه و کشور هستند و به عنوان یکی از میراث‌های فرهنگی و تاریخی مورد احترام و توجه قرار می‌گیرند. با این حال، تکنولوژی و مهندسی جهانی در دنیای امروز، به شرکت‌ها و صنایع تولیدی کمک کرده‌اند تا دستگاه‌های پیشرفته‌تری را برای بهبود عملکرد و بهره‌وری به کار بگیرند.